合掌瓜佛手瓜｜合掌瓜水分高熱量非常低　快炒保維他命C　煲湯清甜清熱【附營養師湯水食譜】

13 6 月, 2025

One Min Read

16 Views

「春吃芽、夏吃瓜」，合掌瓜（亦稱佛手瓜）是「夏吃瓜」的選擇之一。香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆表示，她家會煲清熱的合掌瓜腰果豬𦟌湯。她建議少放豬𦟌，多放腰果，湯水清甜鮮味，喉嚨會感舒服。李杏榆續說明合掌瓜的益處，倘皮膚敏感可如何處理合掌瓜。蔬菜統營處亦曾提醒，處理合掌瓜皮可戴手套或用布握瓜，以防黏液沾手。

原文: https://news.mingpao.com/ins/%E7%86%B1%E9%BB%9E/article/20250613/s00024/1748486389334/%E5%90%88%E6%8E%8C%E7%93%9C%E4%BD%9B%E6%89%8B%E7%93%9C-%E5%90%88%E6%8E%8C%E7%93%9C%E6%B0%B4%E5%88%86%E9%AB%98%E7%86%B1%E9%87%8F%E9%9D%9E%E5%B8%B8%E4%BD%8E-%E5%BF%AB%E7%82%92%E4%BF%9D%E7%B6%AD%E4%BB%96%E5%91%BDc-%E7%85%B2%E6%B9%AF%E6%B8%85%E7%94%9C%E6%B8%85%E7%86%B1%E3%80%90%E9%99%84%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%B9%AF%E6%B0%B4%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E3%80%91

Last Update: 13 6 月, 2025