社交平台有人稱「蒸蘋果食」或「煲蘋果水飲」可養生，香港中文大學中醫學院客座副教授、註冊中醫林冠傑接受明報電子平台組訪問表示，蘋果歸肺脾二經，具有生津潤燥、止咳化痰、健脾消滯等功效；蒸或燉過的蘋果，能減輕寒性，亦會較生食蘋果滋潤，適合脾胃虛弱、受燥咳困擾，或是津液不足導致口乾舌燥、鼻乾的人，特別適合秋天秋燥時食用；並提供4個燉蘋果/湯水/茶飲食譜。林冠傑提醒，要控制血糖的人慎食；「蒸蘋果」或「蘋果水」宜於飯前食或飲。
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4 10 月, 2025
